不锈钢板分类根据不同的标准有不同的分类：
  1、按照厚度分类：可以分为薄板（0.2mm-4mm）、中板（4mm-20mm）、厚板（20mm-60mm） 、特厚板（60-115mm）。
  2、按照生产方式分类：可以分为热轧钢板（经过加热炉加热成型的钢板）、冷轧钢板（经过冷轧工序生产的钢板）。
  3、按用途分类，可以分为桥梁钢板、锅炉钢板、造船钢板、装甲钢板、汽车钢板、 屋面钢板、结构钢板、电工钢板（硅钢片）、弹簧钢板、太阳能专用板 （海锐特钢）。
  4、按钢种组织分类，可以分为奥氏体型（200 系列、300 系列不锈钢）、奥氏体-铁素体型（兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点）、铁素体型（409、430、434系列不锈钢）、马氏体型（403、410、414、416、）。
  5、按照表面特征分类，可以分为银白色无光泽（不需要有表面光泽的用途）、光亮如镜（建筑材料，厨房用具），粗研磨/中间研磨/细研磨/极细研磨（建筑材料，厨房用具）、发纹研磨（楼房，建筑用材）、接近于镜面研磨（美术用，装饰用）、镜面研磨（反光镜，装饰用）。
现在很多行业都很重视304不锈钢板的应用情况，使用304不锈钢板主要是利用了材料强度高耐腐蚀等优势特点，而且304不锈钢板的使用寿命比较长，还具有金属光泽，所以安装使用304不锈钢板可以达到更好的应用目的。

不锈钢板在拉申成形后,其表层会出現较为不光滑的状况，称作橘子皮状况。说白了，就是说表层出現了像桔子皮一样的纹理，触碰起來越来越很不光滑。很显著，这与人们普遍的不锈钢板的光洁表层截然不同。 　　对于销售市场上出現有橘子皮状况的不锈钢板，人们开展了详尽的剖析后，小结出下列四大缘故及防范措施。 　　缘故一：在不锈钢板的生产过程中，对不锈钢板的碾磨不充足。能够根据充足碾磨来多方面防止的。 　　缘故二：对不锈钢板的生产加工越大,不锈钢板的表层出現的橘子皮状况越多比较严重。能够根据对不锈钢板开展生产加工而且要进行充足的碾磨，防止不锈钢板的表层再次发生橘子皮状况。 　　此外2个缘故各自是对不锈钢板生产加工调质处理变软和原料的晶体粗壮。有关不锈钢板的调质处理变软，人们能够根据对不锈钢板开展适合的调质处理来防止不锈钢板出現橘子皮状况。假如是因为原料的晶体粗壮，还要对原料的晶粒大小开展适度的操纵，从根源上防止不锈钢板出現橘子皮状况。